Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc cultivadas em El Peral e em Gualtallary, no vale do Uco, sem passagem por madeira. De ótima tipicidade, mostra notas florais e de ervas frescas envolvendo suas frutas cítricas e tropicais, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo apoiado por acidez vibrante e textura firme. Fluido, preciso e tenso, tem final persistente, com toques salinos, de maracujá, de limão siciliano e de umami. Grata surpresa! Álcool 13,5%.