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Produtores de Amarone querem que técnica de secagem de uvas seja patrimônio da humanidade

Vinhedos na Patagônia chilena estão a 1800 quilômetros de Santiago

Muitas pesquisas chegaram a um composto que até hoje é considerado uma das chaves para a boa fama da bebida: o resveratrol. Mas ele age sozinho?

As restrições da pandemia diminuíram a circulação de mão de obra especializada

Por conta das mudanças climáticas, os incêndios têm sido particularmente devastadores nos últimos cinco anos

Para evitar que os vinhedos sejam atingidos pela geada, o equipamento faz cada vez mais parte da paisagem na França

Dados preliminares falam de 13% de diminuição de volume de uvas

As temperaturas no deserto do Atacama, a região mais seca do mundo, chegam a variar entre 25 graus negativos a noite e 50 graus positivos à sombra

Uma única casta ter vários nomes é um dos fatores que atrapalham a contagem

A medida afetará duas castas, a País, chamada na região de Criolla Chica, e a Malbec

Estudos de Harold Olmo, grande nome da viticultura americana, serão preservados e digitalizados pela UC Davis

Além disso, ela revela outros hábitos do consumidor de vinho americano

No berço da civilização, a milenar cultura da bebida é comprovada por evidências com mais de 4 mil anos de idade

Nativa da Espanha, a Carignan espalhou-se pela Itália e pela França, mas é no Chile que vem ganhando papel de protagonista

Selecionamos uvas que podem produzir ótimos vinhos, mas que não costumam ser prestigiadas pelos enófilos

Frente fria que atingiu o Vale do Loire destruiu 30% da safra, segundo relatório local

Cientistas descobrem que polifenol encontrado na semente das uvas pode ajudar até mesmo no tratamento contra o câncer

Antes de alcançar o amadurecimento e o sabor pleno, a videira passa por vários estágios. É o ciclo vegetativo.